Бананово-ягодный хлеб

Автор: Вас-ва Людмила

Описание: Этот простой в приготовлении и очень вкусный хлеб спасeт вашу фигуру, если постоянно тянет на "сладенькое". Более того, он обеспечит вас необходимым кальцием, фолиевой кислотой и клетчаткой.

Ингредиенты

Мука ржаная (или с отрубями) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар коричневый — 1 стак.
Сливки — 2/3 стак.
Масло растительное — 1/3 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Банан — 3 шт
Смородина черная (можно заменить любыми сушeными ягодами) — 1 стак.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки (примерно 25 х15 см) слегка смажьте растительным маслом. Смешайте первые 7 ингредиентов (все от муки до соли) в небольшой миске. Отставьте. Затем смешайте остальные ингредиенты, постепенно всыпьте мучную смесь и хорошенько размешайте.
Выложите полученное в подготовленную форму. Выпекайте 30 минут. Оторвите большой кусок фольги и накройте им форму, чтобы получилось герметичная "крышка". Выпекайте всe ещe 30 минут, пока хлеб не пропечeтся. Остужайте не менее 10 минут, не вынимая из формы. Переложите хлеб на хлебную доску и остужайте до конца.

Бананово-ягодный хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/