Автор: vera8693
Описание: Рецепт этого блюда я нашла в одном журнале, но немного его изменила. Это не обычная выпечка. Начинка состоит из чеснока, сыра и адыгейского соуса (аджика).
|
|
Берем глубокую чашку, высыпаем туда 1 ст. л. дрожжей и заливаем стаканом теплого молока. Ставим в теплое место на 30 минут, накрыв его полотенцем. Добавляем одно яйцо, 1 ч.л. куркумы, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. растительного масла, 4 стакана муки и хорошо вымешиваем тесто. |
|
Чтобы оно не прилипало к рукам. Накрыть его полотенцем и поставить на 1,5 часа. |
|
Пока можно приготовить начинку. Натереть сыр. |
|
Очистить чеснок. Мелко его нарезать. |
|
Яичный желток взбить с кетчупом и добавить измельченный чеснок. |
|
После того как, тесто поднялось. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-9 мм. |
|
Намазать одну сторону этого пласта чесночной смесью и посыпать сверху сыром. Скатать в плотный рулет. Нарезать рулет кружочками толщиной в 2 см. Взбить белок с яйцом. Выложить кружочки на противень и смазать взбитым яйцом. |
|
Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25-30 мин. Приятного аппетита!!! |
