Запекание рыбы в фольге

Автор: SergeyMikitas

Описание: Предлагаемый рецепт запекания рыбы в фольге отличается простотой и вместе с тем сохраняет все натуральные вкусовые качества рыбы. Даже если рыба была замороженной вы получите замечательное блюдо, которое отлично подойдет к праздничному столу, или же просто к ужину.

Ингредиенты

Рыба (пеленгас, тунец и т.д.) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей корневой — 1 ломт.
Петрушка — 1 пуч.
Лимон — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Специи (По вкусу) — 1 ч. л.
Укроп — 1 пуч.

Приготовление

1. Рыбу почистите, вымойте и промокните. Затем посолите, поперчите и сбрызните соком лимона. Лучше всего это делать уже непосредственно на фольге.

2. Овощи почистить и нарезать брусочками. Петрушку измельчите.

3. Нафаршируйте рыбу овощами и облейте оливковым маслом. Сверху слегка притрусите смесью сухих трав и измельченным укропом.

4. Заверните рыбу в фольгу и запекайте при температуре 200 градусов 4о — 45 мин. Выключите духовку и выдержите еще 15 мин.

Для запеченной рыбы в фольге дополнительный гарнир не нужен. Разрежьте на порции еще немного притрусите укропом . Можно подать с салатом из свежих помидор.
Этот рецепт я опубликовал на своем сайте - это если у кого возникнут вопросы.

Запекание рыбы в фольге — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/