Салат картофельный

Автор: laraa

Описание: Вкусный, питательный картофельный салат с чечевицей и ананасом. Ананас богат триптофаном – аминокислотой, которая является предшественником серотонина - гормоном радости. Нам ведь хорошее настроение не помешает, правда.

Ингредиенты

Чечевица — 125 г
Картофель — 1 кг
Ананас — 1 шт
Лук зеленый (по вкусу)
Йогурт (без добавок) — 300 мл
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Карри (по вкусу)
Петрушка (по вкусу)

Приготовление

Чечевицу и картофель в кожуре отварить, привычным для вас способом. Я их варила в пароварке. Картофель варился 25 мин, затем доставила чечевицу и варила еше 4 мин.

Картофель остудить, очистить и нарезать кружочками.

Ананас очистить и нарезать.

Шнит лук измельчить. Петрушку также.

Для соуса, смешать йогурт с раст. маслом, добавить зелень, соль, перец и кари по вкусу. Влить лимонный и апельсиновый или ананасовый сок.

Хорошо перемешать и заправить салат. Все просто и вкусно. Приятного аппетита.

Салат картофельный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/