Котлеты в панировке из кунжута и сыра

Автор: reed

Ингредиенты

• Сыр твердый — 150 г
• Кунжут — 50 г
• Сухари панировочные — 100 г
• Булка (белая) — 6 ломт.
• Чеснок — 8 зуб.
• Лук репчатый — 2 шт
• Свинина — 500 г
• Курица — 1 кг
• Яйцо куриное — 4 шт
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Куру вымыть, мясо отделить от костей, свинину также вымыть и порезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок очистить. Булку замочить в воде, отжать её и все перемолоть на мясорубке. Добавить в фарш соль и чеснок. Все хорошо перемешать и отбить фарш. Для этого собрать его в шар и бросить в миску и так несколько раз. Делаем это для пышности котлет.

В глубокую тарелку высыпать сухари, добавить к ним тертый на мелкой терке сыр и кунжут.

В другой тарелке взбить яйца.

Сформировать овальные котлеты.

Обвалять их в сухарях, затем в яйцах и опять в сухарях.

Обжарить котлеты на подсолнечном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Наши котлеты готовы. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru