Рыбно-овощные котлеты

Автор: No Name

Ингредиенты

• Сухари панировочные
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Рыба (филе) — 0,5 кг
• Капуста белокочанная — 70 г
• Соль (+ перец, по вкусу)
• Зелень (по вкусу)
• Специи (по вкусу)

Приготовление

Филе (я беру треску) перемолоть на фарш.

Овощи перетереть на мелкой терке, добавить к филе.

Добавить в фарш яйцо, рубленую зелень, соль, перец и специи (т.к. фарш получается очень сочный, то я ещё добавляю в него 2-3 ст. л.панировочных сухарей) и хорошо перемешать ложкой.

Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.

Готово!

© www.povarenok.ru