Салат с рукколой и инжиром

Автор: Marinaby

Ингредиенты

• Соевый соус (для заправки) — 2 ч. л.
• Масло оливковое (для заправки) — 30 мл
• Помидоры черри — 5 шт
• Ветчина (сыровяленная) — 50 г
• Инжир (свежий) — 2 шт
• Листья салата (руккола) — 70 г
• Горчица (в зернах) — 1,5 ч. л.
• Орехи кедровые (для посыпки) — 30 г

Приготовление

Рукколу выкладываем в глубокий салатник.

Из оливкового масла с чили и базилика (две разные бутылочки), соевого соуса и горчицы делаем заправку.

Для этого перекладываем нужное количество всех ингредиентов в емкость. И тщательно перемешиваем.

Заправляем рукколу заправкой и перемешиваем, даем ей пропитаться.

Нарезаем помидорки небольшими ломтиками. Добавляем к рукколе и перемешиваем.

Нарезаем ломтиками инжир.

Перекладываем салат на плоское блюдо, делаем из ветчины рулетики, выкладываем по краю всей тарелки и парочку в центре, далее раскладываем инжир и слегка сбрызгиваем соевым соусом. Посыпаем кедровыми орехами.

© www.povarenok.ru