Флорентийский яблочный торт

Автор: торюшка

Ингредиенты

• Яблоко — 5 шт
• Сахар — 250 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 120 мл
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Цедра лимона — 2 ст. л.
• Сок (апельсиновый) — 1/4 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром добела. Яйца вбиваем по одному и хорошенько взбиваем после каждого. В идеале яйца должны быть той же температуры, что и масло. Иначе тесто может разделиться на фракции.

Добавляем часть просеянной с разрыхлителем муки и взбиваем,

добавляем часть молока и опять взбиваем, добавляем ванильный сахар, цедру и апельсиновый сок и опять взбиваем, добавляем остальную муку и молоко и взбиваем, все, тесто готово.

Чистим яблоки, очищаем от корки и семян, 2 яблока трем на терку и добавляем в тесто перемешиваем, берем форму и кладем в нее наше тесто, остальные яблоки также очищаем и режем на дольки, укладываем их сверху на тесто и ставим в духовку при t=160 гр.на 50 мин. B случае, если пирог еще не пропекся, а у вас верх уже румяный, накройте верх фольгой, мне не пришлось этого делать. Bсем приятного чаепития!!!

Bот так.....

Tут тоже круглый.

© www.povarenok.ru