Автор: tashjamison
Описание: Пряное и ароматное, сытное вегетарианское блюдо из фасоли. Возможность почувствовать вкус Индии дома без поиска экзотических продуктов.
|
|
Продукты |
|
Отварить фасоль до готовности (30-40 минут). |
|
В это время подготовить остальные продукты. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и кинзу мелко нарезать. Чеснок надавить. Помидоры нарезать дольками. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. |
|
Воду с фасоли слить, оставив немного для тушения. |
|
Лук, морковь и чеснок обжарить на масле в глубокой сковороде до золотистого цвета (5-7 минут) |
|
В сковороду добавить фасоль и специи. Тщательно перемешать. Тушить под крышкой, периодически помешивая, 15 минут. |
|
Добавить кинзу, помидоры и имбирь. Тушить под крышкой ещё 30-40 минут. |
|
Посолить по вкусу. Подавать горячим в качестве основного блюда или гарнира к мясу. |
