Творожный торт с шоколадным пудингом и бананом

Автор: Маришель

Ингредиенты

• Рулет (Бисквитный, любой вкус) — 4 шт
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Банан — 3 шт
• Ванилин — 1 пакет.
• Пудинг (шоколадный) — 500 г
• Желе (Из пачки, любой вкус, у меня был абрикос) — 1 упак.
• Желатин — 4 ст. л.
• Сахар — 2/3 стак.
• Сливки (Жирность любая) — 500 мл
• Творог (Желательно пастообразный, не зернистый, жирность любая) — 250 г
• Сметана — 4 ст. л.

Приготовление

Приготовим крем №1: 2 ст. л. желатина, зальем водой, оставим для набухания.

Тем временем взобьем миксером сливки с сахаром (сахар используем не весь - 1/3 стакана). Сливки могут быть любой жирности, у меня были нежирные - 10%.

Добавим к сливкам и сахару 250 гр. шоколадного пудинга. У меня вот такой.

Распустим желатин на огне до полного растворения кристаллов, не доводя до кипения. Добавим в крем. Насыпем 2 ст. л. какао для цвета. Тщательно перемешаем. Крем готов. У меня был жидковат, но это не страшно, в холодильнике прекрасно застывает.

Нарежем 2 рулета, уложим их на дно разъемной формы (диаметр 26 см) таким образом.

Зальем кремом и поставим в холодильник на 30 мин. до застывания.

А пока сделаем крем №2. Снова приготовим желатин, как и в первом креме, немного остудим.

Творог, сметану, оставшийся сахар (1/3 стак.) и ванилин тщательно перемешаем миксером. Добавим желатин.

Достаем из холодильника форму с первым слоем и выкладываем второй крем наверх. Снова ставим в холодильник на 30 мин. для застывания.

Через 30 мин. режем еще 2 рулета, укладываем их в форму вот так.

Кладем слой шоколадного пудинга (оставшиеся 250 гр.).

На пудинг аккуратно выкладываем бананы. Приготовим желе из пачки, немного остудим.

Нальем желе поверх бананов, отправим наш торт в холодильник минимум на 4 часа.

Аккуратно проведем ножом по краю, отделяя торт от формы. Наш торт готов! Зовем гостей к столу!

В разрезе.

© www.povarenok.ru