Автор: mizuko
Описание: Вот такую запеканку можно приготовить из свежих овощей. Вкусно, полезно и питательно.
|
|
Баклажаны помыть, отрезать плодоножку, порезать кубиками. |
|
Лук почистить, порезать полукольцами. |
|
Выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом, баклажаны, потом лук. Посолить. |
|
На слой лука потереть на тёрке плавленные сырки. |
|
Помидоры порезать колечками, выложить сверху на слой плавленного сыра. |
|
Перец очистить от семян, порезать полукольцами. |
|
Выложить перец на помидоры, посолить. |
|
Кабачки помыть, почистить от кожи и семян, порезать кубиками. |
|
Делаем заливку: 3 столовые ложки сметаны + 3 яйца + мелко порезанный чеснок смешиваем. Солим, перчим. |
|
Выложить кабачки на перец и полить заливкой. |
|
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. |
