Тефтели с "секретом"

Автор: No Name

Ингредиенты

• Яйцо куриное (1 сырое, 4 сваренных вкрутую) — 5 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Зелень
• Специи
• Вода — 100 мл
• Фарш мясной — 400 г
• Рис (отварной) — 100 г

Приготовление

Измельчить лук.

Добавить лук в фарш.

Добавить измельченный белок.

Добавить зелень. Подмешать сырое яйцо. Фарш посолить, поперчить. Добавить рис и всё хорошо перемешать.

Из фарша сформировать 16 лепёшек. На 8 лепёшек положить по половинке желтка (в качестве начинки можно использовать также кусочки перца, сыра и брокколи) и накрыть остальными лепёшками. Скатать в шарики и выложить в форму.

Томатную пасту смешать со сметаной и 100 мл горячей воды. Приправить. Тефтели залить и поставить в духовку.

Запекать 30 мин при 210 градусах.

© www.povarenok.ru