Пирог с яблоками под воздушной хмаркой

Автор: Снежана25

Описание: Сейчас осень, и яблок очень много. Советую сделать этот пирог. Этот удивительный пирог Я вычитала у своей любимой писательницы. Правда, это было давно, и он немного изменил рецептуру))) Он очень нравится всем, потому что делается легко и быстро, а вкус потрясающий!!!

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сметана — 1 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 6 шт
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Яблоко — 1 кг

Приготовление

Духовку нагреть до 180 гр. Дэко смазать маслом и посыпать манкой.

Для коржа: масло смешиваем с 1 ст. сахаром и 6 желтками. Добавляем сметану и 5 ст. л. муки!!! (тесто должно напоминать консистенцию густой сметаны).

Выпекать до золотистого цвета примерно 30-40 минут.

Белки взбиваем с сахаром в пышную пену.

На корж выкладываем кружочки яблок (если яблоки твердые, их можно немного протушить в сахарном сиропе) и сверху выкладываем белковую пену.

Выпекать на маленьком огне до получения нежно-коричневого оттенка белка, это где-то 15-25 мин.

А еще этот пирог можно сделать с любым сочным фруктом. Вот, например, такой же пирог, только с персиками консервированными!!!

Пирог с яблоками под воздушной хмаркой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/