Автор: mizuko
Описание: Два варианта заготовки ягод для компота или морса, или просто для еды. Сейчас я замораживаю клюкву. А летом, в сезон ягод, так можно замораживать любые ягоды.
|
|
Клюкву помыть. |
|
Обсушить и разделить пополам. |
|
Половину клюквы засыпать сахаром, добавить ванильный сахар и оставить, пока ягоды не дадут сок. |
|
Листья смородины и мяту помыть и обсушить. |
|
В пакет для заморозки кладём вторую половину клюквы, листья смородины, мяту. |
|
Перевязываем пакет и убираем в морозилку. Зимой, когда захочется морсика, просто достаём пакет, кладём его содержимое в кастрюлю, добавляем воды, сахар и варим вкусный, полезный напиток. Кисленький, слегка отдающий мятой, с пикантными нотками чёрной смородины! |
|
Когда вторая часть клюквы даст сок, перемешать всё и положить в контейнер. И убрать в морозилку. |
|
Зимой достаём контейнер. Если хотим сварить морс, то добавляем содержимое контейнера в кастрюлю, заливаем водой и варим. А можно слегка разморозить контейнер и просто съесть содержимое. По вкусу чем-то напоминает смузи. Замечательный ягодный вкус с лёгкой ноткой ванили. |
|
... |
