Блинчики рисовые "Евразия"

Автор: marceline deleted

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Рис — 1 стак.
• Молоко — 2 стак.
• Сливки (не выше 20%) — 200 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Ванилин — 2 пакет.
• Цедра лимона (по вкусу)
• Масло сливочное — 30 г
• Ароматизатор (у меня миндаль) — 0,1 г
• Конфитюр (на Ваш вкус)
• Вода (для варки) — 4 стак.

Приготовление

Наши ингредиенты

Рис отварить с щепоткой соли. Дать остыть и измельчить в пюре.

Желтки отделяем от белков. Белки ставим в холодильник. Желтки, молоко, сливки, ароматизатор, цедру лимона, муку и сахарную пудру смешиваем. Остывшее рисовое пюре смешиваем с нашим тестом.

Белки достать из холодильника и взбить в крепкую пену. Выложить в тесто, смешать. Растопить сливочное масло и влить в тесто, после чего быстренько все размешать. Оставить на 8-10 минут.

Нагреваем сковороду (по надобности слегка смазываем растительным маслом) и выпекаем блинчики. Готовые блинчики в горячем виде подавать с конфитюром к столу!

Совет: блинчики не складывают и не сворачивают.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

© www.povarenok.ru