Рис тушеный с кабачком

Автор: krisenok

Рис тушеный с кабачком

Описание: Подруга поделилась урожаем кабачков)) и я решила приготовить такое блюдо. Сытное и в то же время очень легкое.

Ингредиенты

Рис (Мистраль "Янтарь") — 2 стак.
Кабачок (не маленький) — 1 шт
Сметана — 5 ст. л.
Масло растительное (для обжарки кабачка)
Соль (по вкусу)
Петрушка (для украшения)

Приготовление

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

Рис промыть и поставить варить в подсоленной воде до полуготовности

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

Кабачок помыть, нарезать кольцами, удалить семечки (я кабачок не чистила, т. к. он тонкокожий)

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

На растительном масле обжарить кабачки

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

Готовый рис откинуть на дуршлаг

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

В противень выложить слой кабачков, посолить

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

Дальше выложить рис

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

И снова слой кабачков. Посолить

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

5 ложек сметаны

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

Развести водой

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

И залить кабачки с рисом

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

Поставить в духовку на 30-40 минут

Рис тушеный с кабачком ингредиенты

К готовому блюду подать сметану с зеленью

Рис тушеный с кабачком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/