Ржаные крекеры "Дыхание осени"

Автор: дуэт

Описание: Вкусные крекеры, очень хороши для перекуса или к утреннему чаю или кофе, особенно для тех, кто следит за фигурой. Тесто слоёное, рассыпчатое, ароматное. Очень просто и вкусно!

Ингредиенты

Мука ржаная (стакан - 200 мл) — 2 стак.
Мука пшеничная (стакан - 200 мл) — 1 стак.
Отруби (ржаные или пшеничные) — 1 ст. л.
Имбирь (сушёный) — 0,5 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
Кориандр (сушёный) — 0,5 ч. л.
Маргарин (или сливочное масло) — 200 г
Вода (холодная) — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Уксус (9% столовый) — 1 ст. л.

Приготовление

Ржаные крекеры Дыхание осени ингредиенты

Смешать все сухие ингредиенты, кроме соли. Добавить размягчённый маргарин или масло и порубить в крошку.

В 1 стакане холодной воды развести соль и уксус. Влить в сухую смесь и замесить тесто. Убрать на 30 мин. в холод.

Затем я разделила тесто на 2 части. Из одной раскатала пласт толщиной не более 3-4 мм и вырезала рюмкой крекеры, каждый наколола вилкой.

И отправила в заранее разогретую духовку 200 гр. на 15-20 мин.

А вот и готовое печенье!

Из 2-й половины теста испекла пирог с кисло-сладкими яблоками. Сочетание ржаного теста с яблочками... очень вкусно и необычно!

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Ржаные крекеры "Дыхание осени" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/