Макаронник

Автор: NataliaNik

Ингредиенты

• Макаронные изделия (я брала Пенне Divella) — 200 г
• Баклажан (средние) — 2 шт
• Помидор (крупные, свежие) — 2 шт
• Томаты в собственном соку (протертые; я использовала протертые помидоры Pomito) — 200 г
• Говядина — 100 г
• Филе куриное — 300 г
• Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 200 г
• Бекон (с\к, грудинка) — 50 г
• Сыр твердый (лучше более солёный) — 100 г
• Моцарелла — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло оливковое (для обжарки)
• Масло сливочное (для смазывания формы)
• Базилик (в идеале свежий - несколько листиков; у меня был сухой) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый; по вкусу)

Приготовление

Продукты

Баклажаны нарежьте полосками,

Вымочите в солёной воде.

Макароны отварите до полуготовности.

Помидоры очистите от кожуры, нарежьте.

Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте кусочки говядины, зеленый горошек, нарезанные помидоры.

Тушите 20 минут, добавьте кусочки куриного филе, посолите и поперчите по вкусу. Держите на огне 5-7 минут.

Макароны выложите в готовящуюся смесь, залейте протертыми помидорами и

Дайте пропитаться (2-3 минуты).

Добавьте кусочки твердого сыра, бекона, отварные нарезанные кружочками яйца,

Базилик

Обваляйте ломтики баклажанов в муке и обжарьте.

В смазанную сливочным маслом форму уложите баклажаны по кругу.

Выложите в форму начинку (плотно). Посыпьте сверху кусочками моцареллы.

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Форму переверните и выложите блюдо на плоскую тарелку. Выскальзывает очень легко.

Приятного аппетита!

...

...

...

...

© www.povarenok.ru