Автор: Jane
Описание: Куриные рулетики, запеченные под майонезом с сыром и чесноком
|
|
Грудку разрезать вдоль на тонкие ломтики. |
|
Отбить, посолить, поперчить и дать настояться минут 20. |
|
Пока грудка настаивается, морковь и сыр натереть на мелкой терке, размять чеснок, перемешать с 1 ст. ложкой майонеза. |
|
На каждый ломтик курицы положить сырную смесь и свернуть рулетиком, перевязать белой ниткой, не очень туго, сильнее скрепляя концы. Закрепить можно зубочисткой, фольгой, силиконовыми жгутиками и прочими креплениями - делайте, как вам удобнее, кулинарных "причиндалов" сейчас множество. |
|
Каждый рулетик обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон. |
|
Обжаренные рулетики, предварительно сняв с них нитку, уложить в сотейник, наполовину залив водой, смазать каждый майонезом. Поставить в духовку минут на 15 при температуре 230°C. |
