Бисквит на крахмале

Автор: Айшвария

Ингредиенты

• Яйцо куриное (Белoк отделить от желтка) — 5 шт
• Сахар (1 стак. в тесто + 0,5 стак. в крем) — 1,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Крахмал картофельный — 10 ст. л.
• Сухари панировочные (Обсыпать смазанную маслом форму. Примерно) — 20 г
• Сметана (Для крема, 33% жирности, взбить с сахаром) — 400 г
• Фрукты (По желанию)

Приготовление

Отделить белки от желтков, белки взбить с 3 ст. ложками сахара в крепкую пену.

Желтки взбить с остальным сахаром добела, сюда же ПРОСЕЯТЬ крахмал и разрыхлитель.

В желтки аккуратно добавить белки и перемешать снизу вверх.

В смазанную форму вылить тесто и выпекать при 190 градусах около 35 мин. (Чем меньше форма, тем пышнее будет). Корж разрезать на три части. (У меня бисквит 9 см).

Взбить сметану с сахаром и промазать наш торт. Украсить бананами или по желанию.

© www.povarenok.ru