Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

АйшварияПоваренок 3 уровня

1 ноября 2012, 0:46
42091

Бисквит на крахмале

Получается очень высокий, мягкий, вкусный.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Бисквит на крахмале»:

Яйцо куриное (Белoк отделить от желтка) — 5 шт
Сахар (1 стак. в тесто + 0,5 стак. в крем) — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 10 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка (Обсыпать смазанную маслом форму. Примерно) — 20 г
Сметана (Для крема, 33% жирности, взбить с сахаром) — 400 г
Фрукты (По желанию)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3382.7 ккал	белки 49.2 г	жиры 110.9 г	углеводы 560.1 г
100 г блюда
ккал 256.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 8.4 г	углеводы 42.4 г

Рецепт «Бисквит на крахмале»:

Отделить белки от желтков, белки взбить с 3 ст. ложками сахара в крепкую пену.
Желтки взбить с остальным сахаром добела, сюда же ПРОСЕЯТЬ крахмал и разрыхлитель.
В желтки аккуратно добавить белки и перемешать снизу вверх.
В смазанную форму вылить тесто и выпекать при 190 градусах около 35 мин. (Чем меньше форма, тем пышнее будет). Корж разрезать на три части. (У меня бисквит 9 см).
Взбить сметану с сахаром и промазать наш торт. Украсить бананами или по желанию.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69106/]Бисквит на крахмале[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69106/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/01/46/26851_46014-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Получается очень высокий, мягкий, вкусный.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Разрыхлитель теста, Крахмал картофельный, Сухари панировочные, Сметана, Фрукты.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквит на крахмале
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/01/46/26851_46014-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквит на крахмале" title="Рецепт: Бисквит на крахмале"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Получается очень высокий, мягкий, вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквит на крахмале»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69106/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквит на крахмале

Получается очень высокий, мягкий, вкусный.

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Бисквит на крахмале»:

Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста Крахмал картофельный Сухари панировочные Сметана Фрукты

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

831

Простой и очень удачный бисквитный торт

114
831
138213

697

Торт бисквитный "Семейная традиция"

208
430
66637

324

Бисквит на крахмале

30
324
37792

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

10 мая 2016 года Gabusya #

Девочки, а мультиварке его можно? Должно же получиться, мне кажется. На какое время поставить в режиме "выпечка", как думатете?

6 апреля 2016 года Olenka_u #

напишите пожалуйста диаметр формы.

23 июня 2015 года Olga Shergina #

Воздушный, высокий!!!

11 января 2013 года lemonywater #

Что-то в последнее время полюбила я крахмал) Оладушки из него делала-нежнейшие! Вот и бисквит при случае испеку

8 ноября 2012 года Emelkina #

9 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

Спасибо!

2 ноября 2012 года Ельвира #

может это и вкусно, но увлекаться не стоит.. потому что в процессе тепловой обработки, в продуктах с высоким содержание крахмала появляется ядовитое вещество, способствующее развитию онкологических заболеваний.

2 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

Спасибо за совет!

17 апреля 2014 года Цвяточок #

Прочитала рецепт и удивилась,без муки интересно,надо попробывать испечь...Действительно хорошо поднялся и прям тает во рту,такой воздушный,но есть один минус поедается очень быстро!)Спасибо за рецепт!

2 ноября 2012 года Danuljuk #

ВЫ знаете, однажды пекла печенье(по рецепту сайта) из крохмала - оно было настолько рассыпчатым, что не запив водой можно было удавиться. После этого побаиваюсь таких рецептов. В смысле - без муки

2 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

Этот торт получается очень нежный,вкусный,настолько рассыпчатым он не будет!Попробуйте хотя бы раз.

1 ноября 2012 года АленкаВ #

спасибо за рецепт!попробую обязательно!

2 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

1 ноября 2012 года katico #

Очень интересный рецепт!

Муку пополам с крахмалом пробовала печь, а вот чтоб совсем без муки- это что-то новенькое! На фото бисквит отличный!

1 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

Спасибо! высотой 9см.

1 ноября 2012 года gellya779 #

Обязательно попробую!Так как обычный бисквит у меня никогда не получается, какие только рецепты не пробовала.Может с вашим рецептом меня ждет удача?!

1 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

Пробуйте!Самые главные правила:Просеять крахмал с разрыхлителем,ставить в хорошо разогретую духовку,и не открывать духовку до конца готовки!
Отпишитесь когда приготовите!буду ждать.

1 ноября 2012 года адалия #

Прекрасный бисквит!

1 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

Спасибо!

1 ноября 2012 года Ольчик40 #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, что дает крахмал вместо муки?
Часто вижу, что в выпечку крахмал добавляют. А зачем?

1 ноября 2012 года OLGA_BOSS #

например печенью крахмал придает "хрустящести", а вот для бисквита - не знаю

1 ноября 2012 года Ольчик40 #

Спасибо, Оля, а то я все голову ломаю. Зачем он?

1 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

↑Ответ для Ольчик40

Он придает коржам немного иной вкус и некоторую упругость, что ли… Я пробовала в этот рецепт добавлять муку и смешивать с крахмалом 1:1 – все получается, но вкус, как у обычного бисквита. Крахмал без муки привносит в бисквит легкость, корж очень поднимается.

1 ноября 2012 года Ольчик40 #

Поняла. Спасибо.
Попробую сделать по этому рецепту с крахмалом. Впереди выходные, времени много, буду семью баловать

1 ноября 2012 года zerro #

Тесто из крахмала более легкое и рассыпчатое, поэтому и в бисквиты лучше добавлять половину муки и половину крахмала. Если бисквитный тортик вы сможете съесть один кусочек, то торт из крахмала влегкую съестся и 2-3 кусочка. Извините за то, что встряла в ваш диалог.

1 ноября 2012 года Ольчик40 #

Ох, ну после такой рекомендации, точно испеку этот бисквит.

Спасибо!

1 ноября 2012 года дуэт #

интересный рецепт!

1 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

1 ноября 2012 года konservatorka #

Вот ТАКОГО!!!

я еще не видала. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую

1 ноября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)

Спасибо!Пробуйте!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквит на крахмале

Ингредиенты для «Бисквит на крахмале»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквит на крахмале»:

Другие варианты рецепта

Простой и очень удачный бисквитный торт

Бисквитный торт с апельсинами

Бисквит в мультиварке

Торт бисквитный "Семейная традиция"

Бисквит на крахмале

Похожие рецепты

Торт "Для Эмили"

Мой самый любимый торт

Торт клубничный «Шанс»

Торт "Черносливка"

Торт "Душевный"

Торт лимонный "Меренгата"

Торт "Для девочек"

Торт "Шоколадное безумие"

"Рождественское полено"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!