Автор: laraa
Описание: Не хлопотно, но вкусно. Тонкое тесто будет хрустящим, а рыба нежной.
|
|
Для начала нарежьте грибы пластинками и обжарьте слегка на раст. масле. Зелень мелко порезать. |
|
Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуть лим. соком. |
|
Тесто (примерно размером 30Х20) смазать растопленным сливочным маслом. |
|
Рыбу положить на тесто, посыпать зеленью. Выложить поверх грибы. |
|
Свернуть рулетом или конвертом. Выложить на противень и смазать желтком, немного разведенным молоком. Ну, или на худой конец - просто молоком. Выпекать при температуре 200 °C 15-20 мин. |
|
На гарнир подавала овощи, а точнее - морковь с горошком. Если интересно... Морковь слегка обжарить с раст. маслом и 1 ст. л. сахара. Добавить горошек, залить все сливками, слегка прикрыв овощи, и тушить на медленном огне до готовности. |
|
Все, подавайте эту красоту. А если у вас сегодня немного «пикантное» настроение, то вместо овощей приготовьте соус, например, такой - http://www.povarenok .ru/recipes/show/422 99/ |
