Автор: ЭнВэ
Описание: Рецепт этого салата я нашла на одном грузинском кулинарном сайте, он меня заинтересовал, я приготовила его и... разочаровалась. На мой вкус, предложенный соус совсем салату не шел. Тогда я немного поэкспериментировала и в результате предлагаю вам приготовить этот салат с моим соусом, который весьма гармонично вписался в общую картину.
|
|
Сначала сварим яйца, затем приготовим соус. Зеленый лук мелко нарежем (у меня были тоненькие перышки, это видно на фото, если у вас перышки более крупные, возьмите меньшее количество), из половинки лимона выдавим сок. Сок, винный уксус, растительное масло смешаем, добавим соль, сахар, перец, взобьем венчиком до растворения твердых ингредиентов и соединим с нарезанным луком |
|
Рыбу очистим от кожицы и костей, порежем. |
|
Яйца нарежем крупно, лук - полукольцами. |
|
Ломтики хлеба порежем на маленькие кусочки и поджарим на сливочном или растительном масле. |
|
Листья салата крупно нарвем. |
|
Соединим все части в целое, соус подадим отдельно. |
