Салат "Хе" из языка

Автор: Arin4ic

Описание: Всем любителям остренького предлагаю попробовать вкусный салат, состоящий всего из двух ингредиентов и легкой заправки. Источник рецепта - "Меню-тв".

Ингредиенты

Язык говяжий (или свиной) — 200 г
Морковь — 1-2 шт
Масло растительное — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Уксус (9%) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.

Приготовление

Для приготовления салата нам нужен язык и морковь.

Отварим до готовности язык. Очистим от шкурки и нарежем тонкими длинными полосками (я не стала делать слишком тонко, чтобы вкус мяса не потерялся). Морковь натереть на терке для приготовления корейских салатов. Заправка готовится просто. Все ингредиенты соединяются и тщательно перемешиваются. Дать ей настояться минут 20.

Смешать нарезанный язык и нашинкованную морковь. Влить заправку и хорошо перемешать. Дать настояться в течение часа, периодически перемешивая, чтобы впиталась заправка.

Приятного аппетита!

Салат "Хе" из языка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/