Автор: Kossssssska
Описание: Очень вкусные вегетарианские (ну или постные) голубцы. Для тех, кто на диете, лучше не придумать - легко, сытно и вряд ли больше 50 -ти калорий в порции ; )
|
|
Варим рис почти до готовности. Промываем холодной водой. Режем меленько лук, обжариваем на сковородке. Трем на терке морковь и картошку. Добавляем к ним рис, жареный лук, соль, Чили и мускат. Солим, как следует, потому что картофель и капуста берут очень много соли. |
|
Делим капусту на листья, бланшируем в кипящей подсоленной воде. Кладем на каждый листик начинку, |
|
заворачиваем конвертики. |
|
Укладываем в кастрюлю, прижимаем тарелкой (чтоб не развернулись сразу), заливаем водой и ставим на огонь. |
|
Мелко крошим ножом сушеный (или свежий) "огонек" |
|
Когда закипит, добавляем томатную пасту, порезанные меленько крошечки «огонька», соль. Варим до готовности. |
|
Подаем с зеленью и сметаной. |
