Запеченные тефтели с картофелем "Пятничный ужин"

Автор: Алекса1984

Ингредиенты

• Фарш мясной (говядина+свинина) — 500 г
• Зелень (кинза, петрушка)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Специи
• Соль
• Перец черный
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливки — 20 мл
• Картофель (средний) — 4 шт
• Сыр мягкий — 150 г
• Мука пшеничная (для обваливания тефтелек)
• Сухари панировочные (для обваливания тефтелек)

Приготовление

1. Режем мелко одну луковицу и мелко рубим зелень. Лук, зелень и сырое яйцо смешиваем с фаршем, перчим, солим, добавляем немного водички. Тщательно перемешиваем. Делаем "колобки" и сначала обмакиваем их в сухари, затем в муку. Наши "колобки" оставляем минут на 20. 2. Нарезаем картофель кружочками. Каждый кружочек обжариваем с двух сторон.

...

3. В глубокую сковороду выкладываем слой обжаренного картофеля, сверху кладeм наши тефтельки и потом опять укладываем картофель.

...

Заливаем сливками и выпекаем в духовке в течение 20 - 30 минут. Далее засыпаем натeртым на крупной терке сыром и накрываем фольгой. Ещe раз ставим в духовку на 10 минут.

4. Наши тефтельки готовы. Выкладываем в тарелку, посыпаем сыром и зеленью. 5. Всем приятного аппетита!

© www.povarenok.ru