Автор: в744нт
Описание: Предлагаю вам вот так интресно подать рыбку к праздничному столу.
Удобно, что можно все приготовить заранее, а когда придут гости, останется только "собрать" блюдо"
|
|
Приготовим маринад: нарезать зубчик чеснока, маленький кусочек свежего имбиря, добавить соевый соус, сок лимона и оливковое масло. В этом соусе замариновать филе судака на пару часов. |
|
Промаринованную рыбку (филе судака) нарезать тонкими полосками и быстро обжарить. |
|
Обжаренные полоски рыбы обернуть ломтиками любой красной рыбы и поставить в разогретую духовку на 5 минут - больше не надо, иначе красная рыба станет сухой. |
|
Вот такая вкусная и аппетитная рыбка получилась. На этом этапе несколько полосок мой сын уже "стянул".. |
|
Делаем ажурные блинчики. Берем блинное тесто по любимому рецепту, наливаем его в бутылку вот с таким "дозатором" - в таких бутылках обычно продается вода для детей. Кончик бутылки надо приплюснуть (плоскогубцами) для того, чтобы тесто выливалось тонкой струйкой. |
|
Начинаем выпекать. Сначала надо сильно раскалить сковороду. Смазать ее маслом (салом), отодвинуть с плиты, и начинаем рисовать узоры. Если сковорода стоит на огне - вы не успеете наносить рисунок, часть начнет гореть, а часть будет еще сырой. Нанесли рисунок - поставили допекаться на плиту. Одну сторону пропекли, аккуратно перевернули. |
|
Вот такие снежинки можно нарисовать. Честно говоря, тут надо приловчиться. Первый блин я выкинула, а дальше все пошло как по маслу. |
|
Ну а дальше все просто. Берем ажурный блинчик, укладываем листья салата и рыбку. |
|
Заворачиваем. |
|
Вот наша "мумия" |
|
Выкладываем и подаем. При подаче можно сверху выложить красную икру или сметану. Я смешала икру со сметаной и так подавала. |
|
Просто, эффектно, вкусно. Делается быстро и просто, составляющие очень простые, а на столе сразу привлекает к себе внимание. Вкусно и в горячем виде, и в холодном. Пробуйте - вам понравится. С Новым годом!!! |
