Автор: Laralaram
Описание: Э, это... балую я вас на выходные - никаих рецептов с дрожжевым тестом, хотя так руки чесались!
Вот и сегодня очень простое, очень "быстрое" и "лёгкое" печенье, но немного необычное!
Только для любителей - "Посторонним вход воспрещён!" - Все, кто любит розмарин, айда за мной!
Да, вы не ослышались, печенье с розмарином! И не надо крутить носом - вы не представляете, как это вкусно, элегантно, изысканно...
Итак, решаемся? закатываем рукава? Скалки в руки?
|
|
Быстро, просто, вкусно... Необычно! Хотя постойте... знаете, НЕ ПЕКИТЕ эти печенья, НЕ ПЕКИТЕ!!! Почему? Очень просто: попробовать не получится, укусил... и остановиться невозможно!!! Смерть талии, погибель фигуре! Кто не любит розмарин (есть такие???) - проходим мимо! А кто любит - тут ваша погибель! Мне очень понравились - не очень сладкие, ароматные до невозможности... рассыпчатые, нежные! Готовятся быстро и легко! Я "употребила" их к чаю, кофе, вину... Больше мне с винцом понра!!! Одним словом, решайте сами: печь или не печь... поди, взрослые мальчики и девочки... |
|
Итак, начнём-с... ПОДГОТВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ Готовим 2 противня - застилаем бумагой для выпечки. Печку греем до 170°. ОБСЫПКА для печенья 50 г сахара, 2 ст. л. иголочек розмарина и пачечку ванильного сахара толчём в ступке. |
|
ТЕСТО Продукты для теста... - тут... |
|
- и тут... |
|
- и тут... |
|
Ванильный стручок раздракониваем: режем вдоль и тупой стороной ножа "сдираем" семена. Я пустой стручок не выбрасываю, а кладу в сахар, чтоб он так ароматизировался. Сахар, понятное дело - не стручок... |
|
Муку и разрыхлитель просеиваем и смешиваем. Мягкое масло, сахар и соль взбиваем. Добавляем яйцо, ванильные семена и ликёр... Смешиваем до кремообразного состояния. Добавляем муку и быстро всё смешиваем в однородное тесто. |
|
ФОРМИРУЕМ печенья Ложечкой (чайной) берём тесто и руками скатываем комочки. Величиной с грецкий орех... Кладём в мисочку с обсыпкой. Хорошенечко перекатываем шарики, чтобы они были покрыты обсыпкой со всех сторон. |
|
Шарики кладём на противень. Донышко стакана макаем в обсыпку и слегка (упаси Бог, без фанатизма!) - придавливаем каждое печеньице. |
|
Около 1 см толщиной... В диаметре не более 2,5 см. |
|
ВЫПЕКАЕМ Выпекаем около 12-13 минут до золотистого цвета. |
|
Остудить на решётке. |
|
Печь или не печь? - Вот в чём вопрос! |
|
Печь или не печь? - Вот в чём вопрос! Решайте сами... потому как, если испечёте, то остановиться будет невозможно… Вот как-то так... |
