Кролик в сметанном соусе с коньяком

Автор: Андрей Фастович

Описание: Кролик приготовленный в мультиварке с гарниром картофель

Ингредиенты

Кролик (молодой кролик) — 1,5 кг
Морковь (фигурная нарезка) — 250-300 г
Лук репчатый (большая головка, нарезанная кольцами) — 100 г
Вода (чтобы покрыло содержимое кастрюли) — 1-1,5 л
Сметана (15%) — 200 г
Коньяк — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Картофель (фигурно нарезанный, сколько возьмет за 1 раз для приготовления на пару)
Масло растительное (для обжарки) — 100 г
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Кролик в сметанном соусе с коньяком ингредиенты

Помыть, нарезать порционно кролика, обжарить до золотистого цвета. Уложить слоями лук, морковь, залить водой, добавить соль, перец, сметану. Установить функцию ТУШЕНИЕ.

Фигурно нарезанный картофель укладываем в контейнер для приготовления на пару. За 35 - 40 минут до окончания приготовления кролика устанавливаем контейнер с картофелем в мультиварку.

За 10-15 минут до окончания приготовления добавляем коньяк.

Для тех, кого интересует тёрка, которой я нарезаю овощи:

У нас семья из 5-ти человек, наелись с удовольствием!

Кролик в сметанном соусе с коньяком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/