Куриное филе в сливках

Автор: Водолейка

Описание: Предлагаю вариант быстрого и вкусного блюда.

Ингредиенты

Филе куриное (не крупное) — 3-4 шт
Чеснок (по вкусу)
Сливки (жидкие 10-15%)
Соль (+ перец молотый)
Сыр твердый (примерно ) — 100 г

Приготовление

Берем куриное филе, солим, перчим его со всех сторон. После делаем надрез и раскрываем филешку, как книжечку. Также немного посолить и поперчить внутри и выложить выдавленный чеснок (количество чеснока по вкусу), но без фанатизма.

Укладываем филешки в форму для запекания. Если чеснок остался, посыпать им филе сверху.

Заливаем сливкам так, что бы сливки покрыли филе.

Сверху натираем твердый сыр. Я сыра всегда беру " на глаз".

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до готовности грудок, примерно минут 30 (хотя, это время в разных духовках может быть разное). И смотрим за сырной корочкой, главное ее не передержать. Иначе она станет некрасивой.

Также можно филешки порезать на кусочками (это хорошо делать, когда филе крупное).
Процедура приготовления такая же (солим, перчим посыпаем чесноком...), дальше по рецепту.
Я делала этот рецепт с целыми и порезанными филешками. В принципе, по вкусовым качествам, разницы нет никакой. Единственное, порезанный вариант удобнее выкладывать на тарелки (не нужно ничего резать).

Куриное филе в сливках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/