Морковный торт

Автор: lisichka1

Ингредиенты

• Сахар — 2 стак.
• Масло растительное — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сода — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Корица — 2 ч. л.
• Морковь (мелко нарубленная или натертая) — 3 стак.
• Орехи грецкие — 120 г
• Сахарная пудра — 400 г
• Сыр сливочный — 350 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 60 г

Приготовление

В чаше смешать вместе сахар, растительное масло и яйца.

В другой чаше смешать муку, соду, соль и корицу.

Добавить сухие ингридиенты в жидкие и хорошо перемешать.

Добавить морковь и орехи и вновь хорошо перемешать.

Вылить полученную смесь в форму. Поставить в предварительно нагретую до 150-160С духовку. Выпекать 1,5-2 часа. Проверять готовность зубочисткой.

Готовый бисквит не вынимать из формы. Остудить в течение часа. Затем перевернуть (для предотвращения высыхания) и хранить так сутки.

Для крема смешать сахарную удру, сливочный сыр, ванилин и сливочное масло. Сахарную пудру вначале класть не всю, а ориентироваться по вкусу до желаемой сладости. Хорошо взбить. Хранить в холодильнике.

На следующий день аккуратно достать бисквит из формы.

Разрезать на три слоя. Каждый слой намазать кремом.

Для украшения я использовала растопленные специальные конфеты.

В этом случае украшала разноцветной посыпкой, а бока - рублеными орехами.

© www.povarenok.ru