Кебаб

Автор: olka-turk

Ингредиенты

• Баранина (говядина) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец зеленый — 1 шт
• Морковь (средн.) — 1 шт
• Картофель (средн.) — 1 шт
• Горошек зеленый (консервированный) — 4 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — 4-5 ст. л.
• Вода (горячая) — 1,5 стак.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Тимьян — 1 ч. л.

Приготовление

Лук измельчить. В глубокой сковороде лук на растительном масле поджарить до золотого цвета.

Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку чуть-чуть, поджарить.

Добавить мелко нарезанный перец и готовить еще 2 минуты.

Морковь нарезать кубиками.

Добавить в кастрюлю с 1 стол. л. муки и тщательно перемешать.

Потом добавить 1,5 стакана воды и варить на слабом огне, пока мясо не станет мягким (20-25 минут).

Затем добавить соль и специи, перемешать.

Картофель нарезать кубиками.

Картофель добавить к мясу, добавить томатную пасту и продолжать готовить до мягкости картофеля.

Добавить горох в блюдо и варить на медленном огне еще 5 минут.

Можно раскладывать в глубокие тарелки, подавать можно с рисом, рис - в отдельную тарелку, приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru