Цыплёнок "Кунг-Пао"

Автор: Светул-чек

Описание: Изобретателем блюда считается Дин Баочжень - китайский садовник и известный гурман, живший во времена Циньской династии в III в. до н. э. Баочжень занимал при императорском дворе должность гунбао - воспитателя наследника, блюдо получило назнавание "кунг-пао" - кусочки куриного мяса, приготовленные по рецепту гунбао.

Ингредиенты

Грудка куриная — 600 г
Крахмал — 1 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 3 ст. л.
Перец красный жгучий — 1 шт
Имбирь — 1 ч. л.
Арахис — 3 ст. л.

Приготовление

Берем продукты.

Куриное мясо нарезать тонкой соломкой и присыпать крахмалом. Разогреть на сковороде масло и быстро обжарить мясо на сильном огне, влить соевый соус.

Красный перчик измельчить и добавить в сковороду, всыпать имбирь.

Арахис подсушить на отдельной сковороде, измельчить и соединить с мясом, тушить всё на сильном огне 3 минуты.

Приятного аппетита!

Цыплёнок "Кунг-Пао" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/