Автор: мариночка s
Описание: Очень легкое в приготовлении блюдо. При этом очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
|
|
Печень помыть снять плёнку обязательно. Слегка подморозить и порезать на широкие, но тоненькие кусочки. |
|
Чеснок выдавливаем, а соль, приправу и перец добавляем по вкусу. Мой совет - печень можно немного пересолить и приправы ПОБОЛЬШЕ. |
|
Печень обвалять в муке |
|
Масло разогреть до белого дымка. Обжариваем небольшими порциями, чтобы масло не остывало. |
|
Печень обжариваем по 2 мин с каждой стороны. |
|
После обжарки выкладываем ее на бумажные полотенца. |
|
Подаем с овощами или гарниром. |
