Мясная бабка с сыром

Автор: diana1616

Ингредиенты

• Фарш мясной (500 г свиного + 500 г говяжего) — 1 кг
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Горчица — 2 ч. л.
• Фета (или фетакса) — 100 г
• Сухари панировочные — 4 ст. л.
• Бекон (в нарезке) — 300 г
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Масло растительное (2 ст. л. для обжаривания лука; 1 ст. л. для смазывания формы) — 3 ст. л.
• Огурец (свежий, для украшения) — 1/2 шт
• Помидор (свежий, для украшения) — 1/2 шт

Приготовление

Крупную луковицу очистить, нарезать кубиками.

Обжарить на растительном масле.

В фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, обжаренный лук, яйца, панировочные сухари, соль, перец, горчицу.

Фарш хорошо перемешать.

Сыр нарезать кубиками.

Добавить к фаршу, перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить ломтиками бекона.

Аккуратно в форму выложить фарш.

Концы бекона завернуть на фарш.

Выпекать бабку необходимо при температуре 180 градусов примерно 50 минут.

Затем нужно аккуратно перевернуть бабку на противень и запекать еще минут 20 до красивого коричневого цвета бекона.

В это время приготовим простое украшение нашего блюда. Огурец моем, нарезаем тонкими пластинками, толщиной примерно 3 мм.

С одной стороны делаем надрез под углом.

Помидор моем, разрезаем пополам, отрезаем небольшую часть.

Разрезаем помидор на дольки.

Шкурку у долек тонким ножом отделяем от мякоти, не доходя до конца около 1 см, разворачиваем. Украшения блюда готовы.

Готовую мясную бабку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru