Куриные оладьи с соусом

Автор: Печенка

Ингредиенты

• Грудка куриная — 3 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Укроп (пару веточек)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Горчица (без масла и сахара в составе) — 1 ст. л.
• Соевый соус (без сахара) — 1 ст. л.
• Чеснок (1 зубчик в соус, 1 в курицу) — 2 зуб.
• Кефир (в соус - полстакана + в курицу 2 ст. л. (0,1% у меня))) — 250 мл
• Корнишоны (в соус) — 2 шт

Приготовление

Половину луковицы тушим на сковородке с водой.

Укроп режем, добавляем туда одно яйцо, 1 столовую ложку горчицы (без сахара и масла), 1 ст. ложку соевого соуса (без сахара) + 1 зубчик чеснока (мелко порубленный).

У меня была одна целая грудка и одна половинка, ну, в общем, полторы; кур. грудки режем брусочками, добавляем туда лук и всю смесь (2) + 2 ст. ложки кефира все это перемешиваем и блендером превращаем в фарш.

Фарш готов)

На сковородку БЕЗ МАСЛА (повторюсь - ДИЕТА), кладем столовой ложкой фарш и формируем оладьи, добавляем немного воды и закрываем крышкой, тушим, потом переворачиваем и уже начинаем обжаривать до образования небольшой корочки.

Соус: стакан кефира + 1 зубчик чеснока + соль + 2 корнишона. Поливаем готовые оладьи этим нежным соусом, приятного аппетита!

© www.povarenok.ru