Фаршированные куриные окорочка

Автор: Ninelia_mn

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 2 шт
• Грибы (у меня опята) — 100 г
• Сыр твердый (по желанию) — 50 г
• Лук белый
• Морковь
• Специи

Приготовление

1. Аккуратно, не повредив, снимаем кожицу с окорочков. 2. Отделяем филе от кости.

3. Измельчаем филе и грибы. Смешиваем. 4. Добавляем сыр, специи, лук и морковь (их предварительно можно обжарить). Смешиваем.

5. Начиняем окорочок, придавая форму.

Один я заворачиваю в фольгу и выпекаю в духовке минут 20. Другой oбваливаю в муке, яйце, затем сухарях и обжариваю на сковороде. Режем на нетолстые кусочки.

Подавать можно как холодными, так и горячими. Для праздничного стола я украшаю голень майонезной сеточкой.

© www.povarenok.ru