Хлеб для диеты Дюкана

Автор: белошвейка

Описание: Очень вкусный хлебушек, кушать полезно не только сидя на диете.

Ингредиенты

Соль (можно взять меньше) — 1,2 ч. л.
Молоко (обезжиренное ) — 100 мл
Отруби (овсяные - 12 ст.л. пшеничные - 8 ст.л.; не крупа, а именно отруби ) — 12 ст. л.
Творог (обезжиренный мягкий) — 120 г
Яйцо куриное — 4 шт
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Приготовление

Вот так выглядит хлеб в формочке (один я уже съела).

Такая структура.

Одна булочка хлеба мне на день, а остальные я заворачиваю в фольгу и в холодильник.

Первый раз я пекла этот хлебушек в ХП, но тесто недостаточно хорошо вымесилось, хотя хлеб пропёкся. А вот эти булочки я пекла в духовке. Тесто вымесил миксер.
В миксер сложить все ингредиенты и вымешивать минут 15. Получилась такая смесь, похожая на очень густую кашу. Потом я распределила эту "кашу" в контейнеры (силиконовую формочку купила сегодня и очень этому довольна

, как раз для моего хлебушка). Поместила в духовку с температурой 50 гр. на полчаса, хлебушек подрос.
Выбрала форму, укрыла её полотенцем, а духовку поставила на 200 гр. Когда духовка разогрелась, вниз поставила баночку с водой, а на среднюю решётку хлебушек на 20 минут. После того, как я выключила духовку, хлебушек ещё постоял в духовку 20 минут.
Хлебушек очень вкусный и полезный. Очень надеюсь, что кому-нибудь пригодится рецепт.

Хлеб для диеты Дюкана — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/