Ванильный соус простой

Автор: Тома Медова

Описание: Отличное дополнение к фруктовым и ягодным пирогам и десертам; подливка к блинчикам и сладким запеканкам.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (для сластён 2 ст. л.) — 1 ст. л.
Молоко — 400 мл
Крахмал картофельный — 0,5 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Сливки (по желанию; не менее 36%; от 50 мл до 100 мл) — 100 мл

Приготовление

Взбиваем яйцо, сахар, немного молока и крахмал в кастрюльке.

Доливаем оставшееся молоко. Варим до загустения на слабом огне, при этом непрерывно работая венчиком. Затем снимаем с плиты и остужаем, время от времени взбивая.

Добавляем ванильный сахар.

Соус выйдет особенно вкусным, если непосредственно перед подачей на стол добавить в него взбитые сливки и снова взбить.

Приятного аппетита!

Ванильный соус простой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/