Автор: a-lesa
Описание: Очень вкусное сочетание тыквы и гречневой каши. Идеальный, вкусный и полезный гарнир, как на праздничный стол, так и просто порадовать домочадцев интересным и красивым блюдом.
|
|
Отварить гречневую крупу в подсоленой воде до готовности. Гречка должна остаться рассыпчатой. |
|
Лук, крупный, разрезать на 4 части и нашинковать для поджаривания. |
|
На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до зототистого цвета, он должен стать хрустящим. Переложить лук в отдельную тарелочку, масло мы будем использовать дальше. |
|
В масле, где жарился лук, обжарить чеснок и веточку розмарина, затем их вынуть (больше они нам не понадобятся). Масло станет очень ароматным, и поделится этим ароматом с тыквой, которая будет, в последующем, в нём обжариваться. |
|
Тыкву нарезать кубиками, примерно, 2*2 см. |
|
Обжарить в ароматном масле, добавить немного соли и свежемолотого перца. Тыкву готовить примерно 10 минут, она должна поджариться, но не развалиться, для этого сковорода должна быть хорошо разогрета. Так же можно дополнить и разнообразить вкус вашими любимыми травами. |
|
Затем выложить к тыкве гречневую кашу, лук и перемешать. |
|
Готово! Подавать к мясу или употреблять при постном питании. Приятного аппетита!!! |
