Завиванец из капусты с грибами

Автор: Loverna

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (небольшой вилок) — 1 шт
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (2 в фарш, 1 для смазки) — 3 шт
• Грибы — 100 г
• Крупа гречневая — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Перец черный ( по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Вода — 3 стак.

Приготовление

Сварить вязкую гречневую кашу, охладить.

Лук и грибы мелко порубить и обжарить на растительном масле.

2 яйца сварить вкрутую и мелко порубить.

Смешать гречневую кашу, лук с грибами, яйцо, соль и перец.

Капустные листы подготовить, кто как умеет. Я воспользовалась микроволновкой - на 15 минут при полной мощности. Разобрать на листы и срезать утолщения.

Выкладывать начинку на лист капусты и сворачивать рулетиком.

Форму смазать сливочным маслом и выкладывать рулеты. Сверху смазать слегка взбитым яйцом и посыпать сухарями. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

© www.povarenok.ru