Кукурузная «Пицца»

Автор: laraa

Ингредиенты

• Кабачок (цуккини) — 2 шт
• Помидоры черри — 500 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Оливки черные (или зеленые по вкусу)
• Перец чили (по вкусу)
• Фета — 400 г
• Крупа кукурузная (или мука) — 400 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Шалфей (по вкусу)
• Вода — 1,5 л

Приготовление

Приготовим овощи. Перец я всегда очищаю, а затем нарезаю. Цуккини и помидоры тоже нарезать. Все полить немного раст. маслом. Присолить, поперчить и, если хотите, добавьте ваши любимые специи, перемешайте.

Воду довести до кипения, посолить (2-3ч. л)., добавить мускатный орех. Всыпать постепенно кукурузную муку и, помешивая, варить мин. 2.

Добавить сл. масло и перемешать.

Кукурузную массу выложить на противень. Выложить поверх овощи.

Добавить для любителей оливки и острый перчик. Я для этого случая поделила противень пополам, т. к не ем ни то, ни другое.

На верх выложить фету и шалфей.

Запекать в духовке при200 °C, примерно 30 мин. И лучше, если противень вы поставите не так высоко, как это сделала я. Овощи немного поджарились, а низ был еще без корочки. Пришлось потом переставить вниз, а верх закрывать фольгой.

© www.povarenok.ru