Салат "Акватика"

Автор: SeLena T

Описание: Салат из дикого риса aquatica с овощами и ароматной заправкой подойдет для любого праздничного стола и будет по достоинству оценен Вашими гостями.

Ингредиенты

Перец черный (по вкусу)
Специи (прованские травы (щепотка))
Уксус (бальзамический, светлый) — 1/2 ст. л.
Масло оливковое (для салатов) — 3 ст. л.
Оливки черные — 10 шт
Перец болгарский (средний) — 1/2 шт
Помидоры черри — 10 шт
Сыр мягкий (фета или фетакса) — 100 г
Рис дикий ("Акватика" от "Мистраль") — 2 стак.
Лук красный (сладкий (большой)) — 1/6 шт

Приготовление

1. Дики рис ("Акватика" от "Мистраль") промыть, отварить согласно инструкции на упаковке. ____________________ ____________ Несмотря на то, что дикий рис требует длительного приготовления, он содержит большое количество витаминов (A, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, C, E, холин, витамин К и фолиевую кислоту), макро- и микроэлементов (калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк и селен), поэтому он является очень ценным для рациона продуктом.

2. Сыр нарезать мелкими кубиками.

3. Болгарский перец и лук нарезать мелкими кубиками, помидоры черри -дольками, оливки - колечками.

4. Добавить сыр и овощи к рису, перемешать.

5. Теперь займемся заправкой. Смешать оливковое масло (3 ст. л), бальзамический уксус (0,5 ст. л.), щепотку прованских трав и черный молотый перец.

6. Салат полить заправкой, перемешать и на 1 час отправить в холодильник. Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

Салат "Акватика" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/