Салат сладкий с кускусом

Автор: 8 марта

Ингредиенты

• Кус-кус ("Мистраль") — 200 г
• Вода (кипяток) — 300 мл
• Финик — 25 шт
• Курага — 25 шт
• Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
• Сливки (33%) — 5 ст. л.
• Мед (жидкий) — 5 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Приготовим продукты. Курагу и финики помыть и обсушить. Орехи немного обжарить, почистить и просто поломать руками. Грецкие орехи очень легко поддаются ломке. Кусочки ореха не должны быть мелкими. Оставить 4 половинки для украшения.

Кускус залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять. Через 5 мин. перемешать вилкой. Остудить.

Сделаем заправку. Смешать сливки+мёд+корица (можно добавить мускатный орех). Вылить заправку в кускус, перемешать. Дать постоять пока кускус не впитает всю жидкость.

В это время мелко режем курагу, а финики вдоль на 4 части. Всё выкладываем к кускусу + грецкие орехи.

Хорошенько перемешиваем.

Перед подачей на стол украшаем по своему желанию. Можно так.

А можно растопить корич. сахар и быстренько сделать украшение.

Например вот так. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru