Салат рыбный по-шотландски

Автор: tomi_tn

Описание: Предлагаю совсем не сложный в приготовлении рыбный салат. Вся прелесть этого салата в качественном рисе, хорошей рыбе и, если его украсить забавным плавничком из яблок, то можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты

Майонез (домашний) — 6 ст. л.
Петрушка (зелень 3-4 веточки)
Перец душистый (2 горошины)
Перец черный (3 горошины)
Лист лавровый — 2 шт
Соль (по вкусу)
Сок лимонный (из 1/2 лимона)
Филе рыбное (судак, треска, морской окунь) — 500 г
Рис (акватика: смесь пропаренного и дикого риса) — 150 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Яблоко (среднего размера) — 2 шт

Приготовление

Представляю продукты для приготовления салата. Отсутствует лимон и специи.

Рис отварить, не промывая, откинуть на дуршлаг. Филе отварить до готовности в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа, горошин черного и душистого перца, и остудить. Вареные яйца и зелень мелко порубить.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, часть (1/4 часть яблочка) порезать на дольки, остальное - кубиками.

Подготовленные ингредиенты хорошо перемешать, заправить частью майонеза, полить лимонным соком. Перед подачей полить салат оставшимся майонезом, оформить ломтиками яблока, посыпать мелко рубленой зеленью петрушки. И вот он! Ах, где моя салфеточка в клеточку.

Салат рыбный по-шотландски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/