Картофель с сельдью по-фински

Автор: Irusik

Ингредиенты

• Картофель — 700 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сельдь — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Картофель очистить и нарезать ломтиками. Кастрюлю или глубокую сковороду смазать маслом и положить в неё картофель(посолить).

Рыбу разделать на куски,

положить сверху на картофель, посолить. Лук мелко порубить и посыпать им сверху сельдь. Все это посыпать мукой и полить растительным маслом.Поставить на слабый огонь и тушить под крышкой до готовности картофеля. Молоко и яйца взбить и вылить на готовый картофель с рыбой. Поставить в духовку и быстро запечь до образования румяной корочки.

© www.povarenok.ru