Палочки минтая в панировке из кус-куса

Автор: НеСлишкомПростая

Ингредиенты

• Минтай (филе (можно также использовать треску)) — 300 г
• Мука пшеничная (для панировки) — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кус-кус — 100 г
• Бульон (горячий) — 100 мл
• Масло сливочное — 10 г
• Укроп (или петрушка)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный
• Масло растительное (для жарки)
• Кунжут

Приготовление

Крупу Кус-кус фирмы Мистраль положить в миску, залить горячим бульоном, накрыть крышкой и оставить на 5 минут

Добавить сливочное масло и перемешать вилкой

Добавить петрушку, кунжут, посолить, поперчить. Перемешать.

Минтай нарезать кусочками

Обвалять в муке

Затем в яйце

Потом в смеси из кус-куса

Разогреть в сковороде масло слоем 1 см и обжарить палочки до слегка золотистого цвета

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru