Быстрые конвертики с кус-кусом и клюквой

Автор: АннаВана

Ингредиенты

• Кус-кус — 80 г
• Клюква — 80 г
• Коньяк — 30 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Тесто слоеное бездрожжевое — 100 г
• Желток яичный — 1 шт

Приготовление

Для приготовления конвертиков нам потребуется клюква, кус-кус, готовое бездрожжевое тесто. Дополнительно - масло, коньяк, сахар, яичный желток.

Ставим небольшую кастрюлю на маленький огонь. Выкладываем клюкву, добавляем масло. Хорошо перемешиваем.

Как только ягоды станут мягкими, добавляем коньяк и сахар, давим ложкой ягоды. Держин на огне еще 2-3 мин. После чего, миксером массу превращаем в пюре. В отдельную посуду выкладываем кус-кус и заливаем теплой водой (чтобы вода полностью покрывала кус-кус). Через 5 мин выкладываем кус-кус в клюквенное пюре и продолжаем держать на небольшом огне 2 мин для выпаривания лишней жидкости.

Тесто обрезаем квадратом и раскатываем. Выкладываем клюквенное пюре

Складываем конвертиком. Смазываем желтком и прокалываем вилкой.

Ставим в духовку на 15-20 мин. Как только квадратик подрумянится, достаем из духовки. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru