Оладьи гречневые пикантные

Автор: ХельгаС

Описание: Очень мне понравилась необычность этих оладушек, так как готовятся они из гречки с травами, сыром и томатным соком. Пикантные и ароматные - хороши для любого гарнира и как отдельное блюдо. Рецепт взят мной из французского журнала ELLE и немного переделан под мой вкус.

Ингредиенты

Масло оливковое — 1 ст. л.
Вода газированная — 1 стак.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Чеснок (тертый) — 1 ч. л.
Порошок пекарский — 1 ч. л.
Петрушка (мелко порезанная) — 1 пуч.
Сыр голландский (тертый) — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Лук-порей (мелко порезанный) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сок (томатный) — 1 стак.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крупа гречневая (фирмы Мистраль) — 1/2 стак.

Приготовление

Берем гречку фирмы Мистраль и промываем.

Гречку прокаливаем на горячей сковородке.

Заливаем томатным соком и кладем мелко нарезанные травы (у меня лук-порей, петрушка и чеснок) в оригинальном рецепте - прованские травы. Закрываем крышкой, варим на маленьком огне, и гречка доходит до готовности.

Муку, яйца, майонез, сахар, тертый сыр, пекарский порошок и отварную гречку с травами хорошо взбиваем до однородной массы. Добавляем минеральной воды с газом, если масса получилась очень крутой.

Выпекаем оладушки обычным способом на оливковом масле, я еще добавляла резаный лук-порей на каждый оладушек.

Оладушки получаются очень красивые

Выкладываем на тарелку.

Оладьи гречневые пикантные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/