Картофель
(сырой - 500 г + отварной - 300 г)
— 800 г
Крахмал
— 1 ч. л.
Фарш мясной
— 120 г
Лук репчатый
— 1 шт
Грудинка
(копченая)
— 130 г
Приготовление
Отвариваем 300 г картофеля, сырой картофель (500 г) натираем на терке и досуха отжимаем. Отваренный картофель разминаем и смешиваем с сырым, добавляем крахмал от отжатого сока, солим.
Мелко нарезаем лук и смешиваем с фаршем. Делаем из картофельной массы лепешки и заворачиваем в них фарш. Опускаем в горячую воду, предварительно добавив туда раствор крахмала. Варим 18-20 минут. Готовим поджарку из нарезанной грудинки и лука.
Цепелины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Обеденное блюдо литовской кухни.
